Bulletproof Coffee – der „kugelsichere Kaffee“?

Seit einigen Jahren ist eine spezielle Kaffee-Zubereitung total hip. Die Rede ist vom „kugelsicheren Kaffee“, also dem „Bulletproof Coffee“. Erfunden hat ihn der Amerikaner Dave Asprey. Der hat auf einer Reise durch Tibet beim Bergsteigen den Butter-Tee der Sherpas entdeckt. Diese bereiten ihren Tee mit einem dicken Löffel Butter zu, die sie im Tee verrühren. Damit liefert…

Die AeroPress für die Kaffeezubereitung

Die AeroPress ist eine Kaffeemaschine – ok Maschine ist massiv übertrieben, aber „Kaffeezubereitungsgerät“ klingt doof – mit der man recht schnell und einfach einen ziemlich guten Kaffee zubereiten kann. Es ist irgendwie ein Zwitter aus einer Frenchpress und einer gigantischen Spritze. Es wird ein ähnliches Prinzip benutzt, wie bei der Frenchpress, denn das heiße Wasser…

Groenenberg Hand-Kaffeemühle mit Keramik-Mahlwerk

Diese Mühle von Groenenberg hat ein gut verarbeitetes Keramik-Mahlwerk, das als Kegelmahlwerk konstruiert ist. Der Mahlgrad kann an einem schwarzen Drehkonpf stufenlos von grob bis fein eingestellt werden. Schade ist, dass es keine Skala für den Mahlgrad gibt, sodass man verschiedene Einstellungen schnell und leicht wiederfinden kann, wenn man öfters den Mahlgrad wechselt. Mit der…

Macht Kaffee süchtig?

Das „Kaffeelied“ von Karl Gottlieb Henning warnt mit „Trink nicht zuviel Caffee“ und dem weiteren Text vor den angeblichen Folgen des Kaffeekonsums. Macht Kaffee süchtig? Frage kommt immer wieder auf: Macht Kaffee wirklich süchtig? Nun es gibt ein paar wenige Fakten, die das andeuten, aber deutlich mehr Fakten, die das verneinen. Typisch für eine Sucht…

Grüner Kaffee – Das Wundermittel für den Fettabbau?

In letzter Zeit geistert das Gerücht durch die Welt, das der Extrakt von grünem Kaffee, also im Prinzip gemahlene aber nicht geröstete und damit noch grüne Bohnen, massiv den Fettabbau im Körper vorantreiben könne. Deshalb wird Grünkaffee-Extrakt als die Wunderwaffe zum Abnehmen gehandelt. Man kann den Extrakt abgefüllt in Kapseln zum Einnehmen kaufen, aber auch…